Clase Azul Reposado Tequila

Eine Reise der Handwerkskunst

Clase Azul Reposado ist zu einem mexikanischen Meisterwerk geworden, bei dem eine der legendärsten Tequilas aller Zeiten in einer handbemalten Keramikkaraffe präsentiert wird.

Hergestellt aus 100 % biologisch angebauter blauer Weber-Agave aus dem mineralreichen roten Boden von Los Altos, Jalisco, und mindestens acht Monate in Eichenfässern gereift. Jeder Schluck Clase Azul Reposado Tequila erzählt eine fesselnde Geschichte der Hingabe.

Ein erstklassiger Tequila mit 40 % Alkoholgehalt, präsentiert in einer handgefertigten blau-weißen Keramikkaraffe. 700 ml außergewöhnlicher Spirituose treffen auf eine begehrte Sammlerflasche.

Verkostungsnotizen

Nase

Noten von Karamell, Honig und Vanille verschmelzen harmonisch mit Anklängen von Gewürzen und gerösteter Agave. Das Aroma des Clase Azul Reposado ist luxuriös und ausgewogen und lässt die komplexen Aromen erahnen, die den Gaumen erfreuen.

Gaumen

Am Gaumen entfalten sich sanfte und vollmundige Aromen von Honig, Karamell und reifen Früchten, abgerundet durch einen Hauch von Zimt und Muskatnuss. Die dezente Eichenfasslagerung verleiht dem Wein eine feine Rauchnote.

Beenden

Der Abgang ist lang und befriedigend und hinterlässt einen süß-würzigen Nachgeschmack, der angenehm lange anhält.

Paarungsvorschläge

Genießen Sie Case Azul Reposado mit geräuchertem Provolone-Käse, Mandarinenscheiben oder einem Stück Milchschokolade.

Für eine erfrischende Abwechslung pur auf Eis genießen oder in einen Cocktail mischen.

Prozess und Prestige

Clase Azul Reposado wird zu 100 % aus blauer Weber-Agave hergestellt, die im Hochland von Jalisco, Mexiko, angebaut wird. Diese Region ist für ihren rot gefärbten Boden bekannt, und die Agavenpflanzen wachsen 7–10 Jahre lang, bevor sie geerntet werden.

Die Ernte erfolgt durch ein Verfahren namens Jima, bei dem die Agavenblätter entfernt werden, um den Kern der Pflanze (die Piña) freizulegen. Diese Piñas werden langsam in gemauerten Öfen gegart, wodurch die Agave weicher wird und die für die Fermentation notwendigen Zucker freigesetzt werden.

Anschließend wird der Tequila mit einem patentierten Hefestamm fermentiert, der Clase Azul sein unverwechselbares Geschmacksprofil verleiht.

Nach der Gärung wird die Destillation durch den Einsatz von Kupferbrennblasen doppelt fortgesetzt, um Geschmack und Textur weiter zu verfeinern.

Abfüllung und Verpackung

Die ikonische weiß-blaue Keramikkaraffe ist ein Kunstwerk. Jede einzelne wird von Kunsthandwerkern der Mazahua-Gemeinschaft in Handarbeit gefertigt, unter Anwendung uralter Techniken, die über viele Generationen weitergegeben wurden.

Das kobaltblaue, gefiederte Design und der glockenförmige Metallverschluss sind von der mexikanischen Kultur inspiriert. Die Flasche bietet zudem Platz für eine Gravur und verleiht diesem ohnehin schon außergewöhnlichen Tequila so eine persönliche Note.

Jede Flasche wird in einer schützenden Präsentationsbox geliefert, die durch ihre hohe Form alle Blicke auf sich zieht. Die matten weißen und blauen Farben der Box heben die glänzende 700-ml-Flasche im Inneren hervor und sorgen dafür, dass sie garantiert wahrgenommen wird.

Lagern Sie Clase Azul Reposado an einem kühlen, trockenen Ort und schützen Sie ihn vor direkter Sonneneinstrahlung. Die glänzend weiße Keramikkaraffe schützt den Tequila vor Temperaturschwankungen, indem sie das Sonnenlicht reflektiert.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Die 1997 gegründete Brennerei Clase Azul hat sich innerhalb der Kategorie der Premium-Spirituosen einen hervorragenden Ruf erworben, wobei ihr Reposado-Tequila sowohl bei Tequila-Kennern als auch bei Branchenexperten als Maßstab für Exzellenz gilt.

Clase Azul Reposado Tequila wurde bei bedeutenden Veranstaltungen wie dem San Francisco World Spirits Competition (2006) und dem Chicago Beverage Testing Institute (2004) mit höchsten Auszeichnungen geehrt. Zu diesen Auszeichnungen zählen mehrere Goldmedaillen, die Clase Azul Reposado Tequila als einen der besten der Welt festigen.

Sorten

Die Clase Azul-Produktreihe umfasst verschiedene Farbvarianten, wie zum Beispiel , , Und Die

Jede Variante bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, aber der Reposado bleibt aufgrund seiner Ausgewogenheit und Komplexität ein herausragender Vertreter.

Cocktailrezept

Clase Azul Reposado genießt man am besten pur und unberührt, aber wer es etwas edler mag, kann ihn mit einem Tequini, der Tequila-Variante eines klassischen Martini-Cocktails, etwas aufpeppen.

Man kann es ganz einfach herstellen, indem man die folgenden Zutaten miteinander kombiniert:

• 75 ml Clase Azul Reposado Tequila
• 15 ml trockener Wermut
• 1 Spritzer aromatischer Bitter
• Olive oder Zitronenzeste zum Garnieren